Tomates Séchées Pimentées - 190g

Description : Vincent et Eloi récoltent manuellement les tomates au maximum de leur maturité vers la mi-août. Après sélection, les tomates sont coupées en deux et enfournées au séchage. Ce dernier provoque l¿évaporation de l¿eau et augmente de...

Description : Vincent et Eloi récoltent manuellement les tomates au maximum de leur maturité vers la mi-août. Après sélection, les tomates sont coupées en deux et enfournées au séchage. Ce dernier provoque l¿évaporation de l¿eau et augmente de ce fait la concentration du produit en arôme. Les tomates sont ensuite conditionnées en marinades sans conservateur dans un mélange d'huile d'olive, de neufs épices et de piment.
Ce mélange piment et tomate est particulièrement bien fait. Bien que le piment se fasse sentir, la justesse du dosage donne au mélange une belle intensité sans toutefois être trop relevé. Ce produit peut être consommé en agrément de vos viandes blanches et rôties ou simplement à l'apéritif en tapas.
Composition / Recette : Tomates séchées, sel, épices, piment, huile d'olive, sans conservateur

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