Les Vins De Loire Rolf Bichsel

Résumé :

Suivez la capricieuse Loire le long de ses méandres et découvrez la troisième région viticole française à travers une diversité étonnante de paysages et une vaste mosaïque de terroirs. Au coeur d'un patrimoine historique et culturel incomparable, le pays de Loire, véritable jardin de la France à la douceur de vivre proverbiale, saura vous enchanter. Les guides Vinoteca proposent à tous les amateurs de vins une mine d'informations historiques, culturelles et gastronomiques sur les régions viticoles françaises. Une initiation à la production vitivinicole régionale : un aperçu historique, les principaux cépages, les différents vignobles et types de vins. Des conseils pratiques : le choix d'un vin (les critères de qualité), les lieux d'achat, la cave idéale, le service du vin. Des suggestions d'harmonies mets-vins : des plus classiques aux plus insolites. Un guide des vins et des propriétés viticoles : pour vous lancer sur les routes du vignoble du pays de Loire, rencontrer les producteurs et apprendre à connaître leur production. Des tableaux synthétiques des différents types de vins. Des symboles pour repérer la qualité, la catégorie de prix et la garde des vins. Une carte des appellations d'origine contrôlée. Des adresses utiles pour en savoir plus sur le pays de Loire et ses vins.

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