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Avis des PriceMembers sur Marie - Christine Labarthe : Nutrition Pratique
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Edito
Résumé :
NUTRITION. Les nutriments. Les besoins journaliers. Les groupes d'aliments. L'équilibre alimentaire. DIETETIQUE HOSPITALIERE. Les différents régimes alimentaires. L'application des régimes. Confort et hygiène. L'alimentation du nourrisson et du jeune enfant. Problèmes nutritionnels des personnes âgées. POUR MEMOIRE. Recettes diététiques. Proportions courantes. Tableau de composition des différents aliments. Produits de régime
A propos de l'auteur :
Marie-Christine Labarthe, titulaire d'un BTS diététique, est expert en nutrition au centre d'innovation et de transfert de technologie des industries agro-alimentaires de la région Ile-de-France. Après une longue pratique en tant que diététicienne hospitalière, elle crée en 1991 l'Agence pour le développement nutritionnel (ADN) qu'elle dirige depuis. Elle est également responsable de la rubrique Nutrition et Diététique à l'Infirmière Magazine.
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