Et Mincir De Plaisir - Cuisine Légère Et Art De Vivre Michel Biehn

Résumé :

Qu'on ne parle plus de régime Finis les menus insipides, les nourritures rationnées au gramme près, la torture des tables qu'on quitte affamé, des kilos qu'on reprend sitôt qu'on les a perdus Michel Biehn comme beaucoup a fait ce long voyage initiatique au pays des régimes qui au bout du compte, malgré quelques spectaculaires et éphémères pertes de poids, se soldent par des échecs. A cinquante ans et quelque cent vingt-huit kilos, il a décidé d'en perdre trente, sans punitions, excès ni carence, tout en gardant le goût de cuisiner et le luxe d'être gourmand. Puisant dans toutes les gastronomies du monde afin d'y trouver les recettes compatibles avec cet équilibre, gardant de l'alimentation minceur quelques axiomes éprouvés, il n'a jamais tant cuisiné que pour cette métamorphose où maigrir rimait enfin avec plaisir. Ce livre de cuisine, sur quelques règles simples, nous propose 96 recettes pour retrouver une belle silhouette !

A propos de l'auteur :

Michel Biehn est antiquaire et décorateur à L'Isle-sur-la-Sorgue. Amoureux de la Provence pour laquelle il s'est passionné dès son enfance et de ses traditions culinaires, il fait chaque jour,

et ce depuis vingt ans, le marché et la cuisine, régale famille et amis, et rédige lui-même ses cahiers de recettes. Il est l'auteur du Cahier de recettes provençales, de Couleurs de Provence, des Bonnes Herbes de Provence et de Meilleures Recettes de Provence, chez le même éditeur. Il a également publié Secrets d Arlésiennes, aux éditions Actes Sud. Arlésien de souche et Marseillais D'adoption, Gilles Martin-Raget est journaliste-photographe spécialisé dans le monde de la mer et collabore à de grands magazines de voile en France et à l'étranger. Il a photographié Les Bonnes Herbes de Provence ainsi que Secrets d'Arlésiennes (Actes-Sud), un ouvrage qui a obtenu le premier prix Art de vivre remis par le magazine Côté Sud.

Besoin d'en savoir plus sur ce produit ?