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Livre

Auteur : Catherine Quévremont
Editeur : Marabout
Collection : Côté Cuisine
Parution : 24/04/2002
Nombre de pages : 63
Dimensions : 19.80 x 19.80 x 1.10


Résumé :

Vous avez été bien bluffé par la terrine de belle-maman, n'est-ce pas ?...
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Edito


Résumé :

Vous avez été bien bluffé par la terrine de belle-maman, n'est-ce pas ? Mais réussir des terrines, ce n'est pas si compliqué ! C'est un plat magique qui fait beaucoup d'effet (Comment ? C'est toi qui l'as fait ? Oui !). A préparer à l'avance en prévision d'une petite fête ou d'une réunion de famille...

Simple et conviviale, la terrine plaît à tous, végétariens, amateurs de poisson, ou bien mordus de terrines de campagne à dévorer avec un morceau de pain... Vous régalerez tous les convives avec une terrine de canard à la pistache, des rillettes de lapin, une terrine de rougets, une de petits légumes ou bien pourquoi pas à l'heure du goûter avec une terrine de pain perdu à la rhubarbe...


A propos de l'auteur :

Catherine Quévremont, journaliste gastronomique au magazine SAVEURS, est venue à la cuisine par plaisir de régaler de grandes tablées. Ce livre est né de son envie de partager quelques idées pratiques autour de l'un des plats les plus conviviaux qui soient : la terrine.


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