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Prix d'origine : 7,50 €

Livre

Auteur : Cornélia Schinharl
Editeur : Solar
Collection : Mini Basic
Parution : 07/03/2002
Nombre de pages : 96
Dimensions : 18.40 x 18.10 x 1.00


Résumé :

Ingrédients : 57 recettes pour redécouvrir les trésors de la mer ! oublié...
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Edito


Résumé :

Ingrédients : 57 recettes pour redécouvrir les trésors de la mer ! oublié le pané surgelé ! Tout sur les plus beaux poissons et crustacés, les sauces et les préparations originales qui régaleront vos convives et toute la famille. Préparation : Toutes les techniques pour ouvrir les fruits de mer, préparer le poisson frais et en tirer le meilleur ! Grillé, poché, en sauce ou en salade, le poisson se met en quatre pour vous offrir toutes les saveurs de l'océan. Suggestions : Crostini au poisson fumé, Salade de crevettes épicée, Sushi au thon et au saumon, Gâteau de poisson à la Parmentier, Filets de poisson à l'orange, Poisson en croûte de sel, Carpaccio de poisson, Fish'n chips, Risotto citronné au poisson.


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