Bruno Quenioux

A propos de l'auteur : Bruno Quénioux, à la tête de la cave du magasin Lafayette Gourmet depuis une dizaine d'années, est en train d'imposer un style. Il tourne le dos à toute une tradition oenologique privilégiant la sophistication, réhabilite le gouleyant et la pureté.

Arnaud Sperat-Czar est journaliste.