Cristian Carip

A propos de l'auteur : Cristian CARIP, docteur en médecine, diététicien, enseigne dans le cadre du BTS diététique à l'ICOGES (Paris). Florent Louet, ancien élève de l'ENS Cachan, est agrégé en sciences de la vie et de la Terre. Séverine GENDRON, diététicienne à l'Institut Curie (Paris), intervient en BTS diététique à l'ICOGES et à l'IFSI de Charenton.