Denis Riché

A propos de l'auteur : Denis Riché, 36 ans, possesseur d'un doctorat de nutrition a aussi publié Equilibre alimentaire et sports d'endurance en 1990. Membre fondateur de la revue Sport & Vie dont il est adjoint à la rédaction, il collabore régulièrement à VO2 Magazine, Endurance et Top Vélo.

Participant à plusieurs formations destinées aux professions médicales et aux entraîneurs, il s'occupe également du suivi nutritionnel de plusieurs sportifs de haut niveau ; en charge de cette question dans le cadre de la préparation olympique pour les fédérations fraçaises de triathlon et de ski depuis cet automne, il conseille également l'équipe de VTT féminine Peugeot-La Poste, Anne-Gaëlle Sidot (tennis), Anne Briand (biathlon), Thierry Pantel et Bruno Léger (athlétisme), Mickaël Maschio (sports mécaniques). Il a par le passé apporté son soutien à des noms aussi illustres que l'équipe cycliste Festina (jusqu'en 1997), Charly Mottet, Marie-José Pérec et Carole Merle.