Martine Nouet

A propos de l'auteur : Martine Nouet est journaliste culinaire et spécialiste des eaux-de-vie. Elle collabore à de nombreuses revues gastronomiques en France et en Grande-Bretagne. Elle participe depuis plusieurs années à l'International Wine and Spirit Competition, à Londres, où elle juge les eaux-de-vie du monde entier. Elle est aussi l'auteur de Eau-de-vie, le guide (Hermé) et de Pur Chocolat (Flammarion).

Alain Muriot est photographe pour la presse et pour l'édition (notamment Cuisine au wok, Cuisine aux champignons et La Route du sucre en Provence, chez Flammarion). Depuis longtemps passionné par l'univers du calvados, il a passé des centaines d'heures à photographier les paysages normands, mais aussi les hommes et leur travail.