Chou À La Crème - Robert Cyrille
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- Collection: Popelini
- Format: Broché
- 128 pages Voir le descriptif
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Avis sur Chou À La Crème de Robert Cyrille Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Chou À La Crème de Robert Cyrille Format Broché
- Livre Cuisine- Auteur(s) : Robert Cyrille - Koumetz Laurent
- Editeur : Marabout
- Collection : Popelini
- Parution : 20/08/2014
- Nombre de pages : 128
- Nombre de livres : 1
- Expédition : 686
- Dimensions : 24 x 19.2 x 2
Résumé :
Les meilleures recettes de choux à la crème. Un chou croustillant, une garniture, une pastille colorée fondante. La bonne recette de la pâte à choux. Une garniture de crème pâtissière, chantilly ou confit de fruits, déclinée sur une gamme de parfums riche : vanille, chocolat au lait, citron, caramel au beurre salé, pomme tatin, confit de griotte... Un glaçage inédit : une petite languette de chocolat déposée sur le dessus du chou. Et aussi des gâteaux de choux : saint-honoré, pièce montée, maxi choux, tartes de choux... Photographies : Akido Ida.