Japon, La Cuisine À La Ferme - Singleton Hachisu Nancy
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- Format: Relié
- 298 pages Voir le descriptif
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Avis sur Japon, La Cuisine À La Ferme de Singleton Hachisu Nancy Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Japon, La Cuisine À La Ferme de Singleton Hachisu Nancy Format Relié
- Livre Cuisine- Auteur(s) : Singleton Hachisu Nancy
- Editeur : Philippe Picquier
- Langue : Français
- Parution : 12/10/2013
- Nombre de pages : 298
- Nombre de livres : 1
- Expédition : 1478
- Dimensions : 25.2 x 21 x 3.8
Résumé :
La cuisine japonaise à ferme est à la fois audacieuse, simple et directe. Nous utilisons des techniques culinaires ancestrales pour exalter les saveurs naturelles des légumes, du poisson et de la viande. Les recettes de ce livre sont à la fois simples et faciles, parce que c'est ainsi que nous mangeons et que nous aimons vivre. Et j'espère qu'après avoir partagé la vie chaleureuse et agréable de notre ferme japonaise, vous vous sentirez rassasiés et heureux.
Biographie:
Nancy Singleton Hachisu a grandi dans une maison d'inspiration japonaise dans un quartier très boisé d'Atherton en Californie, avec cinq frères et soeurs. Fascinée par le inonde des sushis, elle part au Japon en juillet 1988, avec l'intention d'apprendre le japonais et de retourner aux USA pour poursuivre ses études, Mais elle tombe amoureuse de Tadaaki Hachisu, fermier biologique. avec qui elle se marie et a trois fils. Nancy enseigné la cuisine depuis 1992 et elle est l'un des leaders du mouvement Slow Food depuis plus de dix ans.