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Le Régal Végétal - Reconnaître Et Cuisiner Les Plantes Comestibles de Couplan François Format Beau livre

Le Régal Végétal - Reconnaître Et Cuisiner Les Plantes Comestibles - Couplan François

© Notice établie par DECITRE, libraire

Collection: L'encyclopédie des plantes sauvages
Format: Beau livre
527 pages

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Note : 5

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Avis sur Le Régal Végétal - Reconnaître Et Cuisiner Les Plantes Comestibles de Couplan François Format Beau livre - Livre Cuisine

Note : 5 26 avis sur Le Régal Végétal - Reconnaître Et Cuisiner Les Plantes Comestibles de Couplan François Format Beau livre - Livre Cuisine

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Note : 5 Très bon livre

par thibault169 (Voir ses avis) le 27/06/2021

Etat neuf et livre super pratique qui passe en revue l'essentiel des plantes comestibles et toxiques.

1 sur 1 membre membres a trouvé ont trouvé cet avis utile.

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Note : 5 Un super recueil vivement recommandé !

par CSC2017 (Voir ses avis) le 15/12/2020

Un recueil très complet pour apprendre à connaître les plantes ! se soigner, se nourrir et surtout se régaler !

1 sur 1 membre membres a trouvé ont trouvé cet avis utile.

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Note : 5 Beau livre

par Tonininio (Voir ses avis) le 30/03/2024

Tout le monde devrait faire la découverte de cette aventure végétale !

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Note : 5 Remerciements

par Bertrand (Voir ses avis) le 26/02/2024

Bonjour, merci pour le livre qui est arrivé en parfait état, il avait été très bien emballé. Merci encore. Bonne soirée.

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Note : 5 Bien structuré

par Guennoise19 (Voir ses avis) le 25/02/2024

Livre bien écrit et structuré.
Il est conforme à la description

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Note : 5 R.A.S

par Pascal (Voir ses avis) le 08/09/2023

Bien reçu le livre, conforme à la description.

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Note : 5 parfait

par Corentin (Voir ses avis) le 24/08/2023

Ce produit répondait a mes attentes. C'est parfait

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Note : 5 Une jolie trouvaille.

par Veronique (Voir ses avis) le 20/07/2023

Belle .pépite pleine de ressources! Hâte de le parcourir plus en profondeur

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Note : 5 Ouvrage très intéressant

par Julia (Voir ses avis) le 02/06/2023

Livre très complet, 1600 espèces de plantes détaillées

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Note : 5 Parfait

par César (Voir ses avis) le 02/05/2023

Parfait, produit bien reçu et conforme à la description. Merci

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Présentation Le Régal Végétal - Reconnaître Et Cuisiner Les Plantes Comestibles de Couplan François Format Beau livre
- Livre Cuisine

Auteur(s) : Couplan François
Editeur : Sang De La Terre
Collection : L'encyclopédie des plantes sauvages
Parution : 12/10/2020
Nombre de pages : 527
Expédition : 1075
Dimensions : 23.9 x 16.5 x 3.4

Résumé :
Les plantes sauvages comestibles reviennent en force dans nos assiettes. Ces végétaux, cadeaux de la nature, nous offrent de nouvelles saveurs et représentent une mine extraordinaire de nutriments : il s'agit de véritables "alicaments" , nourrissants et gratuits ! "Le régal végétal", premier volume de "L'Encyclopédie des plantes sauvages comestibles" de Couplan, se distingue par son exhaustivité : 650 genres et 1 600 espèces sont présentés. Chaque plante est étudiée sous l'angle botanique, sémantique, historique, géographique, chimique, alimentaire, médicinal et tinctorial. L'ouvrage comporte également des indications pratiques pour la cueillette et propose des applications culinaires détaillées sous forme de recettes. Une échelle de classement des genres permet de se reporter immédiatement aux plantes les plus intéressantes. En plus : de nombreuses annexes pour cueillir sans danger tout en respectant la nature.

Biographie:
François COUPLAN Ethnobotaniste, docteur ès-sciences, il est le pionnier de l'étude des plantes sauvages comestibles en Europe dont il a entrepris le recensement exhaustif voici plus de quarante ans. Des milliers de personnes ont participé aux stages de découverte des plantes qu'il organise régulièrement en France, en Suisse, en Belgique et ailleurs. Auteur de plus de soixante ouvrages sur les plantes et la nature, il collabore aussi avec de grands chefs cuisiniers à la redécouverte des saveurs oubliées.